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      枫糖小蛋糕的做法
      枫糖小蛋糕的做法
      枫糖小蛋糕的材料
      鸡蛋相克食物90G
      20G
      枫糖浆25G
      中粉40G
      粟粉10G
      牛奶相克食物适量
      色拉油适量

      枫糖小蛋糕的做法图片步骤,怎么做枫糖小蛋糕好吃?

      • 枫糖小蛋糕的家常做法第1步图片步骤 www.97046888.com
        第1步
        鸡蛋2只打在无水无油的容器里。加入枫糖浆25G和白砂糖20G
      • 枫糖小蛋糕的家常做法第2步图片步骤 www.97046888.com
        第2步
        ?#20040;?#34507;器打发。 (先中速再高速。不需要水浴。尤其是大热天。不会难打发的)
      • 枫糖小蛋糕的家常做法第3步图片步骤 www.97046888.com
        第3步
        看到蛋液慢慢变白。泡沫逐渐细腻。质感变得轻盈
      • 枫糖小蛋糕的家常做法第4步图片步骤 www.97046888.com
        第4步
        打发好的样子(用蛋液在表面上画8字。3秒以内不消失)
      • 枫糖小蛋糕的家常做法第5步图片步骤 www.97046888.com
        第5步
        中粉和粟粉混合筛入。
      • 枫糖小蛋糕的家常做法第6步图片步骤 www.97046888.com
        第6步
        切拌成均匀面糊 (直接混干粉不如戚风混蛋黄糊那么容易搅拌。所以要尽量避免不必要的过多搅动)
      • 枫糖小蛋糕的家常做法第7步图片步骤 www.97046888.com
        第7步
        牛奶和油在一个小杯子里面混合
      • 枫糖小蛋糕的家常做法第8步图片步骤 www.97046888.com
        第8步
        加入1/3全蛋面糊,翻拌均匀
      • 枫糖小蛋糕的家常做法第9步图片步骤 www.97046888.com
        第9步
        倒回剩余的2/3面糊?#23567;?#20877;翻拌均匀 (比戚风多一次拌合。同理。要避免不必要的搅动)
      • 枫糖小蛋糕的家常做法第10步图片步骤 www.97046888.com
        第10步
        装在纸杯中8分满 送入预热175℃的烤箱中层,上下火,烤20分钟

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